黒糖を練り込んだ生地で、甘さ 控えめのこし餡を包んだ饅頭を 油で揚げることで作られる。 特殊な製法で揚げることにより 表面がカリッとした食感になり、 かりんとうに似た風味になるの が特徴。 かりんとう饅頭は揚げてから 数時間でカリカリの食感がなく なります。 当社ではカリカリ感 が長く持つ様に配合しております。 。